Chef Pâtissier Resort Club Med (H/F)

Créé en 1950 sur l'idée que le but de la vie, c'est d'être heureux, Club Med a pour mission de créer et partager chaque jour des moments de bonheur dans près de 70 Resorts Premium et Exclusive Collection situés dans les plus beaux endroits du monde.
Ce qui nous rend uniques: notre Esprit Club Med et nos 5 valeurs - gentillesse, multiculturalité, responsabilité, liberté et esprit pionnier.
Aujourd'hui, leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, nous sommes plus de 25 000 G.O et G.E de plus de 110 nationalités, travaillant dans plus de 40 pays.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers: créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Nombreux postes à pourvoir !

Vous êtes

• Créatif / Créative, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
• Rigoureux / Rigoureuse, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité
• Passionné / Passionnée, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients

Vous êtes

• Rigoureux, maîtrisant parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Motivé, désireux de progresser et d'évoluer dans votre métier.
• Expert et pédagogue, possédant une maîtrise parfaite des techniques de pâtisserie et capable de transmettre efficacement votre savoir-faire.
• Responsable et leader, apte à encadrer, motiver une équipe et représenter le service pâtisserie auprès des autres services.
• Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.

Vous allez

• Encadrer et manager une équipe de 4 à 7 pâtissiers et commis pâtissiers.
• Proposer une large variété de pâtisseries au buffet, en personnalisant la relation client.
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassort des buffets (600 à 1 000 couverts par service).
• Gérer les commandes, les stocks, et veiller au respect budgétaire du service.
• Concevoir et participer à l'organisation d'événements et prestations spéciales (événements spéciaux, séminaires, etc.).
• Garantir la qualité des prestations tout en respectant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité Club Med.
• Former, fédérer et motiver votre équipe autour d'objectifs définis, en les accompagnant dans leur progression professionnelle.

En tant que G.O, vous exercez votre métier avec passion tout en pouvant participer à des moments clés du séjour de nos clients. Qu'il s'agisse d'échanger avec eux, de partager une activité ou de révéler vos talents sur scène.

Vos avantages
Découvrez tous vos avantages si vous nous rejoignez (selon les pays, ces avantages pourront légèrement varier):

• Hébergement et repas inclus, moyennant une participation forfaitaire.
• Accès possible aux infrastructures et activités (sous conditions): salle de sport, piscine, activités en plein air, tarifs préférentiels à la boutique, au spa, sur les excursions, etc.
• Formation sur mesure pour développer vos compétences et évoluer vers de nouveaux postes.
• Mobilité interne et internationale: plus de 120 métiers dans 70 Resorts à travers le monde.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.