Ouvrier de chai (H/F)
Votre agence Proman Vitré recherche pour l'un de ses clients des bouchers industriels H/F sur la commune de Vitré. Service Abattage - Missions: Procéder aux opérations concourant à la transformation de l'animal vivant en produit carcasse (de l'abattage à la mise en quartier); Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage, enlèvement de la panse); Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs.). Profil recherché: - Vous savez manier les outils de découpe et aiguiser les couteaux * - Vous êtes respectueux des règles d'hygiènes et des normes qualité - Vous êtes attentif à la gestion de la chaîne du froid, de la traçabilité des produits - Vous aimez le travail manuel - Vous êtes en mesure de porter des charges * Une formation peut être envisagée pour les profils novices. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Débutant accepté, Dégraissage de viande, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Découper, désosser, parer de la viande, S