CHEF DE CUISINE (H/F)
La Résidence Abel Maurice, établissement à taille humaine où la personne est au cœur de nos actions, recherche activement un(e) Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique et engagée !
Poste à pourvoir à compter du 01/08/2026 - CDD de 1 an.
Si vous êtes prêt(e) à apporter votre expertise pour faire une réelle différence et rejoindre une équipe qui place l'humain avant tout, envoyez-nous votre candidature !
Description du poste:
Activités principales:
Au sein d'une équipe de 4 personnes vous êtes en charge:
-De la planification, la réalisation, le conditionnement, le stockage et les allotissements de la production alimentaire destinées aux résidents et au personnel en lien avec les autres services et notamment les services de soins en privilégiant les productions « maison » et l'utilisation de produits frais.
D'organiser les approvisionnements et les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés en lien avec le prestataire externe de l'établissement
De garantir l'efficacité et à la qualité des prestations fournies dans le respect de la note de cadrage au fonctionnement des cuisines des trois établissements de la direction commune: CHR Uriage, EHPAD de Bourg d'Oisans, EHPAD de Vizille
D'appliquer et de faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les collectivités (HACCP),
De Réaliser et faire réaliser l'entretien des équipements et des locaux
De participer aux projets et instances en lien avec votre profession
Type d'emploi: Temps plein
Avantages:
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S