Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Poste à pourvoir pour un remplacement à partir 09/09/26 au 30/09/26 et peut-être plus ensuite.

L'EHPAD associatif la Crépinière située à Guipry-Messac recherche un(e) cuisinier(e) afin de compléter notre équipe.
L'établissement accueille 40 résidents de 79 à 100 ans dans un environnement verdoyant et une ambiance familiale.

Horaire en fonction du roulement travail: matin ou après-midi
Travail un week-end sur deux

Profil recherché:
Connaissance des normes HACCP exigée
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe
Autonomie

Vos missions principales:

Activité lié à la production:

• Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des contraintes de fonctionnement (régime, texture)
• Dressage et participation au service
• Procéder au contrôle des conditions de fabrication et des conformités

Activité lié à l'entretien des locaux:
Nettoyage de son espace de travail
Connaitre et appliquer les normes HACCP

Activités administratives:

• Réaliser les menus
• Commander les produits et réceptionner les commandes