CUISINIER (H/F)
Poste à pourvoir pour un remplacement à partir 09/09/26 au 30/09/26 et peut-être plus ensuite. L'EHPAD associatif la Crépinière située à Guipry-Messac recherche un(e) cuisinier(e) afin de compléter notre équipe. L'établissement accueille 40 résidents de 79 à 100 ans dans un environnement verdoyant et une ambiance familiale. Horaire en fonction du roulement travail: matin ou après-midi Travail un week-end sur deux Profil recherché: Connaissance des normes HACCP exigée Faire preuve de réactivité Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Travailler en équipe Autonomie Vos missions principales: Activité lié à la production: - Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des contraintes de fonctionnement (régime, texture) - Dressage et participation au service - Procéder au contrôle des conditions de fabrication et des conformités Activité lié à l'entretien des locaux: Nettoyage de son espace de travail Connaitre et appliquer les normes HACCP Activités administratives: - Réaliser les menus - Commander les produits et réceptionner les commandes
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Maitrises des règles HACCP, E