Cuisinier / Cuisinière

Vous serez à réaliser tous les actes métiers d'un cuisinier confirmé: Production culinaire: Réaliser les préparations chaudes ou froides en respectant scrupuleusement les standards de qualité de l'établissement. Organisation et mise en place: Assurer la mise en place de son poste de travail, la gestion des cuissons et le dressage soigné des assiettes avant l'envoi en salle. Gestion des stocks: Participer à la réception, au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises et à leur stockage selon les règles en vigueur. Passge de commandes Hygiène et sécurité: Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et veiller à la propreté constante de son espace de travail et du matériel. Vous serez en autonomie et devez avoir une expérience significative sur un même poste. Poste à pourvoir immédiatement. Repos le week-end sauf Juillet/Août et Septembre

12 Mois - Sur un poste identique obligatoire, Sur un poste identique obligatoire, Dresser des plats pour le service, S