Boulanger / Boulangère (H/F)
Vos missions: -Vous serez responsable de votre poste, pétrissage pain blanc, tradition, spéciaux sur levure ou levain, croissant, brioche,et feuilletage. -Vous gérez vos stock MP ainsi que la production pour l'approvisionnement boutique. -Vous êtes responsable de l'hygiène en boulangerie. -Une partie des cuissons, façonnage et pétrissage est réaliser avant votre arrivée. Travail de 5h à 12h. Jours de repos le mardi et mercredi. Un dimanche par mois. La semaine avec un dimanche de repos le deuxième jour et le mercredi. vacances annuel en général 1 semaine (du mercredi au mercredi) vacances de février ou avril. 3 semaines fin juin début juillet,ainsi qu' 1 semaine sur les vacances de toussaint. 2000 € net par mois avant impot.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S