Poissonnier / Poissonnière (H/F)
Description du poste: Envie d'un poste qui bouge et d'intégrer une équipe où règnent bonne humeur et esprit d'équipe ? Nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) Libre-Service pour participer à la vie d'un rayon marée dynamique. Entre mise en rayon, gestion des produits frais et satisfaction client, vous jouez un rôle clé dans la réussite du magasin. Vos missions Réceptionner et contrôler les arrivages Assurer la mise en rayon et l'attractivité du rayon marée Réapprovisionner les produits tout au long de la journée Effectuer l'étiquetage et le balisage des produits Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Participer au nettoyage et à l'entretien du rayon Profil recherché Une première expérience en poissonnerie ou en grande distribution est appréciée Sens de l'organisation et rigueur Dynamisme et esprit d'équipe Bon relationnel et sens du service client Respect des normes d'hygiène alimentaire Description du profil: Présenter les produits et leur provenance - Entretenir un poste de travail - Vider, écailler, étêter et trancher les poissons - Ouvrir des coquillages et crustacés - Donner des conseils de préparation - Nettoyer du matériel ou un équipement - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) - Chaîne du froid - Dressage de plateaux de fruits de mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard Variétés de poissons et de produits de la mer - Gestion des stocks et des approvisionnements - Gestes et postures de manutention Réactivité - Attention - Disponibilité - Minutie - Orientation client - Aisance relationnelle
1 An(s)