E.Leclerc - Chef(fe) de département Frais - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

MANAGEMENT DES ÉQUIPES

• Encadrer, animer et accompagner les responsables de rayon et leurs équipes.
• Développer les compétences des collaborateurs par le recrutement, la formation et le suivi des performances.
• Instaurer une culture d'exigence, de proximité et de performance.
• Veiller à la qualité du climat social et à la motivation des équipes.

PILOTAGE COMMERCIAL

• Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale du département frais.
• Développer le chiffre d'affaires, la marge et la rentabilité des différents rayons.
• Analyser les indicateurs de performance et mettre en place les plans d'actions nécessaires.
• Garantir la qualité de l'offre, l'attractivité des rayons et la satisfaction client.

GESTION ÉCONOMIQUE

• Assurer le suivi des budgets et des comptes d'exploitation.
• Optimiser les achats, les stocks, les commandes et les niveaux de casse.
• Piloter les frais de personnel et la productivité.
• Garantir l'atteinte des objectifs fixés par la Direction.

QUALITÉ, HYGIÈNE ET SÉCURITÉ

• Veiller au respect des normes HACCP, de la traçabilité et de la chaîne du froid.
• Garantir la conformité réglementaire des rayons.
• Contrôler les procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques.
• Être force de proposition dans l'amélioration continue des process.

PÉRIMÈTRE DU POSTE

Vous supervisez l'ensemble des rayons frais du magasin:

• Boucherie traditionnelle
• Charcuterie traditionnelle
• Charcuterie Libre-Service
• Traiteur
• Fromagerie Coupe
• Crèmerie Libre-Service
• Poissonnerie
• Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie
• Fruits & Légumes
• Surgelés

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation Bac +3 à Bac +5 en Commerce, Gestion ou Management.
• Expérience significative en grande distribution alimentaire, idéalement sur un poste de Directeur de Département, Chef de Secteur Frais ou Directeur Adjoint.
• Excellente maîtrise des rayons frais et de leurs spécificités.
• Solides compétences en management d'équipes pluridisciplinaires.
• Sens du commerce, de la performance et de la satisfaction client.
• Leadership, rigueur, organisation et capacité à prendre des décisions.

NOUS VOUS PROPOSONS

• CDI - Statut Cadre
• Rémunération attractive selon profil et expérience
• 13e mois
• Participation et intéressement
• Prime sur objectifs
• Mutuelle d'entreprise
• 5% sur achats en magasin après un an d'ancienneté.