Boucher/bouchere (H/F)
Dans le cadre du développement de notre rayon boucherie, nous recrutons un(e) Boucher(ère) passionné(e) et qualifié(e), prêt(e) à intégrer une équipe dynamique et engagée.
Vos missions:
Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles de l'art
Conditionner les produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer un service client de qualité: conseil, coupe sur demande, présentation soignée
Veiller à la fraîcheur, à la traçabilité et à la bonne conservation des produits
Entretenir l'espace de travail: nettoyage, désinfection, respect des protocoles
Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits
1 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Conseiller les clients sur les choix de viandes, S, HACCP, Hygiène et sécurité, E, Compétences techniques, S, Connaissances théoriques, S, Tenue des registres, E, Réception et inspection des livraisons, E