Employé polyvalent (H/F)
CDI temps partiel 25h. Le poste d'employé(e) de restauration s'organise autour de quatre grandes fonctions Production - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Détection des risques et des non conformités - Organisation de son poste de travail - Participation au briefing de production - Utilisation des outils de contrôle et d'enregistrement Service - Application des consignes de vente - Application des procédures de tarification - Enregistrement des consommations - Imputation des comptes convives - Mise en place de la signalétique en fonction des consignes - Mise en place des assiettes et des plats - Réorganisation de l'aire de vente au fur et à mesure du service - Utilisation des ustensiles adaptés - Valorisation des produits restants Entretien - Application des principes fondamentaux du nettoyage - Application du plan de nettoyage - Utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits lessiviels Communication - Accueil et écoute des convives - Application des techniques de bases de communication - Intégration au sein de l'équipe - Remontée des informations sur les dysfonctionnements liés au poste de travail - Remontée des informations sur les observations et satisfactions des convives
Débutant accepté