Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Description du poste:

Vos Missions (Cœur de métier BTS MCO)

1. Vente, Conseil & Relation Client

• Accueil & Vente au comptoir: Accueillir la clientèle avec le sourire, conseiller sur la
  gamme de produits (pains traditionnels, pâtisseries, viennoiseries, formules
  déjeuner Vente additionnelle & Fidélisation: Proposer des produits complémentaires,
  valoriser les formules et assurer la mise en avant des nouveautés du moment Encaissement & Service: Gérer l'encaissement rapide et fiable, assurer un service
  fluide aux heures de pointe.

1. Visual Merchandising & Thématisation de la Boutique

• Mise en valeur de la vitrine: Participer à l'agencement attractif des étalages,
  réassortir les produits tout au long de la journée pour garantir une boutique toujours
  attrayante Animation commerciale: Participer à la mise en place d'offres événementielles
  selon la saisonnalité (Épiphanie, Pâques, fêtes de fin d'année, offres de rentrée

1. Gestion Opérationnelle & Performance Commerciale

• Gestion des flux & des stocks: Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits,
  participer aux réassorts, suivre les stocks et limiter le gaspillage (gestion de la
  casse Hygiène & Normes: Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
  alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté de l'espace de vente Suivi des ventes: Analyser les meilleures ventes et le panier moyen pour proposer
  des axes d'amélioration commerciale sous la supervision du responsable.

Description du profil:

Profil recherché

• Étudiant(e) inscrit(e) ou en cours d'inscription en BTS MCO sur 24 mois.
• Qualités requises Excellent relationnel, dynamisme, réactivité et présentation soignée.
• Ponctualité, rigueur et goût du travail en équipe dans un environnement
  dynamique.