Plongeur / aide au ménage H/F (H/F)

Le Chalet du Parc révèle au grand public l'un des secrets les mieux gardés de Lyon. Au cœur des paysages naturels du parc de la Tête d'Or, nous créons un espace qui répond aux aspirations des habitants, des familles, des scolaires, des entreprises et des associations, en quête de moments partagés et d'un nouvel art de vivre.
La Fabuleuse Cantine, c'est un concept de restauration innovant et un service traiteur engagé, alliant gastronomie locale et lutte contre le gaspillage alimentaire.

Rattaché au Chef de cuisine, nous recherchons notre futur plongeur aide au ménage H/F à partir du 01/09/2026.

Missions principales:

Plonge et gestion du matériel

• Assurer le nettoyage de la vaisselle de table (assiettes, verres, couverts) et de la "batterie" (marmites, poêles, bacs gastro).
• Utiliser les machines professionnelles (plonge machine) et effectuer le lavage à la main si nécessaire (plonge batterie).
• Essuyer, trier et ranger la vaisselle et les ustensiles aux emplacements dédiés.
• Gérer les stocks de produits d'entretien de la plonge et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Entretien et ménage des locaux

• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols de la cuisine et les zones de stockage.
• Assurer l'entretien courant des espaces clients (salle de restauration, sanitaires, halls d'entrée) selon le planning d'entretien.
• Vider les poubelles, trier les déchets et nettoyer les containers.
• Réaliser le nettoyage approfondi des gros équipements (fours, hottes, réfrigérateurs) selon le plan de nettoyage de l'établissement.

Profil recherché:

• Dynamisme et endurance physique: Capacité à tenir une station debout prolongée, à porter des charges (casiers de vaisselle, poubelles) et à travailler dans un environnement chaud et humide.
• Rapidité et efficacité: Capacité à maintenir la cadence, notamment pendant les heures de "coup de feu".
• Esprit d'équipe: Bon relationnel pour collaborer efficacement avec la cuisine et la salle.
• Rigueur et organisation: Sens du détail pour garantir une propreté irréprochable.

Restaurant d'entreprise, mutuelle d'entreprise
Horaires: variables, travail le WE et les jours fériés, plutôt pas de coupures sauf quand l'activité le nécessite