Sommelier/caviste (H/F)

-Nous recherchons un(e) Sommelier(ère) / Caviste, diplômé(e) ou passionné(e), souhaitant s'investir dans une maison exigeante et qualitative. Missions: Réception des livraisons et gestion des stocks Mise en place et organisation de la cave Conseil et service des vins auprès de la clientèle Suivi des tables en collaboration avec l'équipe de salle Maîtrise des bases en whiskies, cocktails et spiritueux classiques Animation de dégustations Service soigné et attentionné (carafage, gestion du vin au verre, utilisation du Coravin) Profil recherché: Sérieux(se), motivé(e) et ambitieux(se) Sens du détail et du service Excellentes qualités relationnelles Conditions: 42 heures par semaine Rémunération entre 2 000 € et 2 500 € net mensuel selon expérience Nous recherchons une personne passionnée, désireuse de valoriser une belle carte des vins et d'offrir une expérience client raffinée.

2 An(s), BP sommelier, S, Certificat de spécialisation sommellerie, S, Types de cépages (ampélographie), S, Vins et accords mets-vins, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Gérer une cave à vins, S, Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, E, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, E, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance), S