TERRAVIVA - BTS MCO - Alternance - Conseiller(ère) de Table H/F (H/F)

Aureis Formation s'associe à TERRAVIVA pour t'offrir une alternance BTS MCO dans un restaurant engagé pour une cuisine de qualité où accueil, conseil et expérience client sont au cœur de chaque service.

L'opportunité
Travailler dans un restaurant à table, c'est apprendre un commerce où la relation client se joue dans la durée du repas. Si tu veux développer tes compétences en conseil, en vente additionnelle et en fidélisation dans un environnement restauration soigné, TERRAVIVA est le bon terrain.

Le contexte
TERRAVIVA est un restaurant basé à Montreuil qui mise sur la qualité de ses produits et l'expérience de ses clients pour fidéliser dans la durée. Dans un secteur où la recommandation compte énormément, chaque interaction avec le client est une opportunité commerciale.

Tes missions

• Accueillir et placer les clients avec chaleur et professionnalisme
• Conseiller les clients sur la carte, les produits du jour et les accords
• Développer les ventes additionnelles: boissons, desserts, suggestions du moment
• Assurer un service fluide et attentif tout au long du repas
• Gérer les encaissements et les clôtures de caisse
• Participer à la mise en place de la salle et aux préparations
• Contribuer à la fidélisation par un service mémorable et personnalisé

Ce qu'on recherche

• Sens de l'accueil naturel et présentation soignée
• À l'aise pour conseiller et guider les clients dans leurs choix
• Dynamique et capable de gérer plusieurs tables simultanément
• Fiable, ponctuel(le) et impliqué(e) dans la qualité du service
• Aucune expérience en restauration exigée - ta bienveillance fera la différence

Ce que tu y gagnes
Tu repartiras avec une maîtrise du service en salle et de la vente en restauration: accueil, conseil, vente additionnelle et fidélisation. Une expérience très valorisée dans la restauration, l'hôtellerie et le commerce de services.