Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) de chai motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à l'ensemble des travaux liés à la vinification, à l'élevage et à la préparation des vins pour la mise en bouteille. Missions: - Participer à l'ensemble des travaux de chai: réception des vendanges, pressurage, soutirage, écoulage, assemblages, entonnage, attinage. - Suivre les étapes de vinification et veiller au respect des protocoles. - Réaliser les opérations courantes: nettoyage, entretien du matériel et respect strict des règles d'hygiène des installations. - Travailler en étroite collaboration avec le maître de chai et l'équipe technique. Profil recherché: - Ponctualité, sens de l'organisation et attitude positive indispensables. - Motivation, implication et esprit d'équipe. - Permis cariste: Caces Conditions: - Poste à pourvoir début septembre. - Type d'emploi: CDD (débutant(e) accepté(e)). - Rémunération: selon profil et expérience. - Lieu du poste: Moulis-en-Médoc.
Débutant accepté, Fermentation alcoolique, S, Techniques de vinification, S, Utilisation de cuves de fermentation, S, Utilisation de matériel vinicole, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S, Soutirer un produit après fermentation, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S