Boucher (h/f) (H/F)

Adecco recrute pour le compte d'un de ses clients, un-e Boucher (H/F) en CDI à temps plein, basé-e à Coutances (50200).

Au sein du rayon boucherie traditionnel et libre-service, vous intégrez une équipe expérimentée et contribuez chaque jour à proposer des produits de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de la satisfaction clientèle.

• Vous participez ainsi directement à l'image du magasin et à la fidélisation des client-es.
• Votre rôle consiste à assurer l'ensemble des opérations de préparation et de mise en valeur des produits de boucherie.
• Vous préparez les carcasses avant découpe, réalisez la découpe et le taillage des pièces de viande à l'aide d'outils professionnels adaptés, et veillez au nettoyage régulier du matériel, du laboratoire et des équipements.
• Vous pouvez être amené-e à élaborer ou proposer des produits de type traiteur (préparations, marinades, spécialités) afin de diversifier l'offre.
• Vous assurez également l'approvisionnement et la bonne tenue des rayons, tant au traditionnel qu'en libre-service, en veillant à la rotation des produits, à la lisibilité de l'offre et au respect de la chaîne du froid.
• Votre maîtrise des spécificités des produits transformés (types de viandes, modes de conservation, traçabilité) vous permet de conseiller la clientèle et de garantir une qualité constante.
  Une expérience confirmée en boucherie est appréciée pour ce poste, dans un environnement de grande distribution ou de commerce de détail.

Le poste est à pourvoir dès que possible, en horaires de journée, dans le cadre d'un CDI à temps complet.

La rémunération est proposée selon votre profil et votre expérience, avec un 13e mois et des primes complémentaires (participation, intéressement, etc.), au sein d'un environnement structuré offrant des perspectives de stabilité et de développement de vos compétences.

Compétences comportementales

• Le sens du service client est essentiel: vous aimez informer, orienter et conseiller les client-es sur les morceaux, les modes de cuisson ou de conservation, afin de contribuer à leur satisfaction.

• La rigueur et l'organisation sont indispensables pour respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que la traçabilité des produits.

• Vous appréciez le travail en équipe, en coordination avec vos collègues du rayon et de l'ensemble du magasin, pour assurer une continuité de service et une bonne ambiance de travail.

• Une bonne capacité d'adaptation est également attendue pour gérer les pics d'activité et les variations de la demande.
  Compétences techniques

• Vous disposez d'une formation en boucherie (niveau BAC ou équivalent) et justifiez d'une expérience confirmée en boucherie, idéalement acquise en grande distribution ou en magasin spécialisé.

• Vous maîtrisez les techniques de préparation et de découpe des viandes, ainsi que les spécificités des produits transformés (types de viandes, morceaux, modes de conservation, traçabilité).

• Vous connaissez les exigences liées à la chaîne du froid et appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien.

• Une bonne connaissance du fonctionnement du libre-service et des pratiques de la grande distribution constitue un atout pour assurer la mise en rayon, la rotation des produits et la mise en valeur de l'offre.
  Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.