CUISINIER (H/F)
Qui sommes-nous ? Rejoindre Sodexo, c'est intégrer le leader mondial des services de restauration et de qualité de vie, engagé chaque jour auprès de millions de personnes à travers le monde. Au sein du segment Santé Médico-social, nous contribuons concrètement au bien-être et à la qualité de vie des personnes âgées, dans un environnement où l'humain, le sens du service et l'esprit d'équipe occupent une place essentielle. Le poste proposé s'inscrit dans le cadre d'un partenariat historique de près de 50 ans au sein de la maison de retraite Hôtel Club de Nancy, établissement reconnu pour son positionnement haut de gamme et son projet hôtelier. Nos prestations s'inspirent des standards de l'hôtellerie-restauration traditionnelle, au service d'une clientèle exigeante et d'un accompagnement quotidien des résidents. Dans le cadre du renforcement de notre organisation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de groupe restauration - Référent(e) distribution des repas, afin d'assurer, en binôme, la coordination opérationnelle de la restauration et l'accompagnement des équipes terrain. Vos missions Véritable relais de proximité, vous participez activement à la vie du service et garantissez la qualité des prestations de restauration au quotidien. À ce titre, vous serez amené(e) à: Assurer une présence active auprès des résidents en salle à manger, en unité protégée et lors des distributions en chambre. Garantir la qualité du service, la satisfaction des convives et le respect des standards Sodexo. Accompagner, soutenir et coordonner les équipes opérationnelles au quotidien. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles en vigueur. Contrôler la bonne tenue des salles à manger, des espaces invités et des locaux associés. Assurer le suivi des stocks, des consommables et des documents opérationnels. Être un relais d'information fiable entre les équipes et l'encadrement. Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. Le profil que nous recherchons Nous recherchons avant tout une personne de terrain, polyvalente et investie, capable d'allier exigence opérationnelle et sens du relationnel. Vous êtes: Reconnu(e) pour votre leadership naturel et votre esprit d'équipe. Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Attaché(e) au sens du service et à la satisfaction des résidents. À l'aise dans la coordination et l'accompagnement d'équipes. Sensible aux valeurs humaines du secteur médico-social. Une expérience en restauration collective, hôtellerie, restauration traditionnelle ou établissement médico-social serait un véritable atout. Ce que nous vous proposons CDI à temps plein. 13e mois. RTT. Intéressement annuel. Repas sur site avec avantage en nature. Mutuelle d'entreprise. Comité Social et Économique (CSE). Chèques vacances et avantages collaborateurs. Parcours d'intégration et possibilités d'évolution au sein du groupe Sodexo. Et si c'était vous ? Si vous avez le sens du service, le goût du travail bien fait et l'envie de vous investir dans un environnement exigeant mais profondément humain, ce poste est fait pour vous. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs d'engagement, de rigueur, d'esprit d'équipe et d'attention portée aux autres, et que vous souhaitez rejoindre un groupe qui accompagne réellement ses collaborateurs dans leur parcours professionnel, alors rencontrons-nous. Chez Sodexo, chaque métier a du sens, chaque engagement compte et chaque parcours peut évoluer.
1 An(s), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S, Animer, coordonner une équipe, S, Assurer le suivi de la satisfaction clients, S, Coordonner les activités du personnel, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Participer à un inventaire, S, Utiliser les outils numériques, S