AGENT DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE (H/F)
Notre exploitation agricole est spécialisée dans les activités: - De l'élevage et la transformation de canards gras - De la vente directe de tous les produits à la ferme - De la vigne et des noyeraies (2ème et 3ème activités) Et elle recherche son (sa) prochain(e) ouvrier (e) qualifié (e) en agroalimentaire et polyvalent (e) à ROCAMADOUR (Lot - 46) Vos missions principales: - Vous transformez nos produits sur place. (85% du temps sur 9 mois): Vous participez activement aux travaux de transformation de nos canards: découpe viande et foie gras, salaisons, farces, cuissons, mise en conserve, stérilisations. Vous assurez la traçabilité et l'hygiène quotidienne découlant de vos tâches. - Vous gérez l'étiquetage, le rangement et la rotation du stock des produits finis, au fur et à mesure des fabrications (15% du temps sur 9 mois) - Vous êtes polyvalent (e). Préparation des commandes pour l'expédition: pour les fêtes de fin d'année, vous aidez vos collègues pour faire face au surcroit de commandes. Vente directe à la ferme et animation des dégustations: En saison, tout le monde contribue au rayonnement de la ferme. Notamment les 3 mois d'été durant lesquels nous ne produisons pas. Participation ponctuelle aux autres activités de la ferme: travaux manuels vignes et noix. Ce que nous pouvons vous apporter: Des valeurs humaines et familiales autour du bien vivre, du bien manger et du local Le travail en équipe (10 salariés) Une autonomie avec une diversité de vos missions Ce que vous devez avoir dans vos bagages: Un BAC pro ou une expérience équivalente en agro-alimentaire. Une qualité des produits qui vous tient à cœur Une application des normes (hygiène, traçabilité) Une capacité d'organisation A vos crayons: Embauche prévue au 1er Septembre 2026 / CDI à temps complet (35 h annualisées) Rémunération: 2077.88 € mensuel brut Avantages: Vous travaillez sur une semaine de 4 jours consécutifs / 20% de remise sur les produits de la ferme / Prime de production en fin d'année / Mutuelle avec participation de l'employeur / salle de pause équipée.
1 An(s), Bac pro bio-industries de transformation, S, Chaîne du froid, E, Procédés de fabrication alimentaire, E, Techniques de nettoyage des équipements, E, Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.), S, Utilisation de matériel d'automatisation, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), E, Assurer la traçabilité des lots de production, S, Charger, décharger, manutentionner des produits, E, Conditionner des produits, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, E, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, E, Organiser son espace et son poste de travail, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts, S, Transformer des matières premières d'origine animale, S