TOURNEUR / FRAISEUR (H/F)
La Fromagerie des chaumes à Viodo Recrute ! Débutant accepté Recrutement sans CV par méthode de Recrutement par Simulation (MRS) le mercredi 16/09/2026 à 09h30 -12h à la maison des services de Mauléon 14 rue des frères Barenne - Mauléon-Licharre (64): Information collective // 13h30-16h30: passage des exercices - Inscription obligatoire sur le site MesEvénementsEmploi: Contrat / Statut / Classification: CDD - CDI/ Technicien / Niveau 6 Localisation: Fromageries des Chaumes, site de Viodos (64) Rattachement hiérarchique: Agent de maitrise Réception Traitement MISSIONS: Rattaché(e) au Service Réception Traitement du site, il/elle: - Assure le dépotage/ou chargement de matières (lait, sérum) - Valide l'intégrité de la citerne: bon de nettoyage, plombage, bon de livraison - Valide la qualité des matières premières et sous-produits réceptionnés et expédiés: échantillonnage et contrôle - Assure la standardisation des mix de fabrication selon le plan de fabrication - Assure la préparation du grand levain (ferments) - Assure les prélèvements des échantillons selon le plan défini et dans le respect des bonnes pratiques - Assure les opérations d'hygiène selon les plans de nettoyages définis - Garantir l'absence de contamination croisée des laits, sérum et produits à recycler (brebis, chèvre, vache) - Assure la traçabilité des opérations, des matières et incorporables PRINCIPALES ACTIVITES: - Gestion des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement - Réceptionne et expédie les matières laitières liquides du site et s'assure de leur qualité - Prépare les ingrédients pour la standardisation - Prépare les différents mix de laits pour la fabrication - Assure le lavage des différentes installations - Assure le suivi de production des différentes installations - Travail en étroite collaboration avec ses collègues FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES: - Expérience de plusieurs années en fromagerie souhaitée - Organisé, rigoureux, méthodique avec une bonne faculté d'analyse, - Vos qualités de rigueur, de respect des règles sont reconnues. - Sensibilité accrue sur les essentiels sécurité. - Vous faites preuve d'esprit d'équipe et d'initiatives. - Autonomie et gestion de l'urgence - Gestion des outils informatiques - Travail en équipe - En relation avec des personnes extérieures au site CONDITIONS SPECIFIQUES: - Horaires en 3.8 du lundi au dimanche AVANTAGES: - 19 jours de RTT / an - Salaire sur 13 mois - Prime d'intéressement et participation aux bénéfices - Prime vacances - Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine - Indemnité transport
Débutant accepté - Validé par tests MRS, Validé par tests MRS, Normes sanitaires, S, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, E, Prélever des échantillons de matières ou de produits, E, Identifier les priorités d'intervention (contrôles, relevés, ...) en fonction de la planification annuelle et déterminer le matériel approprié, E, Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation, S, Contrôler la conformité des installations, S, Analyser la qualité des process, S, Contrôler les conditions de stockage des produits, S