CHEF DE SECTEUR BIO ÎLE-DE-FRANCE F/H
Envie de changer d'air professionnel ? Si, en plus, vous êtes un(e) ingénieur expérimenté(e) en transformation laitière, motivé(e) et disponible. alors ce poste est fait pour vous ! Entreprise: INVITATION A LA FERME est le premier réseau de produits laitiers fermiers bio en France. Nous sommes 35 fermes, chacune convaincue que la préservation de l'environnement et du capital santé de chaque être humain passe par un autre modèle de production et de transformation. Nous proposons une gamme de produits bio faits sur chacune de nos fermes à des prix accessibles. Nous recherchons notre: Ingénieur process / Animateur qualité Ultra-Frais FH Missions: Accompagner les équipes yaourteries des fermes associées lors de visites qualité et à distance. Suivre la qualité organoleptique et sanitaire des produits (yaourts, desserts, fromages blancs), mettre en place des plans de progrès, former les équipes et assurer le suivi des actions. Assister les fermes sur le dossier d'agrément sanitaire européen: mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, définition du plan de maîtrise sanitaire. Accompagner les fermes dans la réalisation de leur diagnostic Laitcoloscore (indicateur ACV), animer la dynamique de transition écologique et la mise en place des plans d'actions. Dimensionner les projets d'investissement des fermes, ainsi que le choix des équipements et des fournisseurs. Animer les formations « qualité » au sein de « Laitcole », notre école de formation interne. Coordonner une des commissions nationales aux côtés d'un associé. Bac +5 ou ingénieur en agroalimentaire. Vous avez impérativement des connaissances en transformation des produits laitiers et justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en production ou R&D. Motivation pour les enjeux du développement durable, de l'agriculture biologique, des énergies renouvelables et de l'éco-conception. Capacité d'initiative, d'animation d'un collectif, de leadership et d'autonomie.
Expérience exigée