Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Vous occupez le poste de boulanger / boulangère dans une boulangerie pâtisserie-artisanale. Vous effectuez les cuissons des pains, viennoiseries et pâtisseries, puis, en collaboration avec le pâtissier présent, pour l'élaboration des différentes pâtisseries de saison: galettes, buches,... Prise de poste en septembre. Une formation interne sera prévue si besoin. Vous travaillez du mardi au dimanche. Horaires: 4h00-10h00
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S