Employé de brasserie (H/F)
Afin de renforcer notre équipe de joyeux brasseurs, nous recherchons activement nos deux futur-es coéquipier-ères pour un démarrage de poste en décembre 2026. Vos missions: En lien direct avec l'équipe de brasseurs/brasseuses de Biomère, tu participeras à l'élaboration, au conditionnement et au suivi qualité de nos boissons. - Présent.e sur l'ensemble des étapes de production. - Contrôle et suivi des brassins - Nettoyage et désinfection du matériel selon les normes d'hygiène en brasserie - Conditionnement (embouteilleuse, capsuleuse, étiqueteuse, scotcheuse...) - Entretien du matériel - Participation à l'amélioration continue du process Profil recherché - Idéalement mais non obligatoire: formation bac+2, brassicole ou alimentaire. Parcours agro et scientifique accepté selon expérience et motivation. Reconversion acceptée. - La production comporte de la manutention et des mouvements répétitifs - Intérêt pour le savoir-faire artisanal et le travail en équipe indispensable - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation - Notions de maintenance et débrouillardise - Permis B Ce qu'on propose - Une montée en compétences concrète sur les techniques de fermentation, le brassage, la gestion d'une ligne de conditionnement, l'hygiène, la logistique - Une ambiance familiale, bienveillante et dynamique - La possibilité de t'impliquer dans une entreprise en pleine croissance
Débutant accepté, Bac+2 ou équivalents, formation brassicole ou alimentaire, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Utilisation de cuves de fermentation, S, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, E, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Assurer la conformité réglementaire des processus de production, S, Conditionner des produits, S, Effectuer des mélanges de matières premières, S, Elaborer des recettes, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Organiser ou surveiller des phases de fabrication, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients), S