ASSISTANT CAISSE CENTRALE (ALTERNANCE) - H/F

Au coeur du fonctionnement quotidien du magasin, vous occupez un poste clé et polyvalent, partagé entre la gestion technique de la caisse centrale et le management de la ligne de caisse.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vos missions s'articulent autour de deux grands piliers:

1. Gestion des Procédures & Opérations Financières (Caisse Centrale)
   Gestion du coffre: Assurer l'ouverture et la fermeture de la caisse centrale, approvisionner les fonds de caisse, gérer les espèces et préparer les remises en banque.
   Contrôle et conformité: Assurer et contrôler toutes les interventions techniques liées aux opérations de caisse (factures, arrêtés de caisse, prélèvements).
   Audit des flux: Suivre rigoureusement les mouvements financiers, contrôler les flux et analyser les écarts de caisse.
2. Pilotage Humain & Organisation de la Ligne de Caisse
   Gestion des flux: Piloter en temps réel les arrivées et les départs des hôte(sses) de caisse. Affecter les postes de travail de manière stratégique et réagir instantanément pour adapter le dispositif en fonction de l'affluence.
   Planification: Prendre en charge l'organisation des plannings quotidiens et coordonner la rotation des pauses pour maintenir une ligne de caisse performante.
   Soutien opérationnel: Veiller au respect des procédures internes par l'ensemble de l'équipe et participer activement à l'encaissement lors des pics d'affluence.