Cuisinier (h/f)
PILOTAGE, COORDINATION ET EVALUATION DE LA POLITIQUE QUALITE DU MAGASIN Vous contrôlez le respect du plan de maitrise sanitaire de l'Enseigne (qui repose sur plusieurs démarches spécifiques que sont l'HACCP, les -bonnes pratiques d'hygiène, l'étiquetage, les règles et normes de sécurité sanitaire, la traçabilité produits) Vous vous assurez du respect de l'hygiène alimentaire selon les normes en vigueur notamment au niveau des laboratoires de fabrication magasin Vous vous assurez de la bonne gestion des retraits-rappels de produits: formation et suivi des personnes en charge du traitement des messages SIRA, bonne prise en compte et bonne gestion des demandes de retraits et/ou rappels de produits (afin de bien s'assurer de l'absence de vente des produits concernés par une procédure de retrait/ rappel) Vous êtes garant du pilotage et du suivi de la sécurité et des conditions de travail, vous rendez compte des indicateurs lors des réunions SSCT Vous êtes acteur dans la relation avec les entreprises prestataires et garantissez le suivi des contrats de maintenance Vous assurez le suivi des suggestions et réclamations clients Vous venez en appui de la Direction dans le cadre des relations avec les administrations de contrôle
Débutant accepté