Second / Seconde de cuisine
Prise de poste: Août 2026 Qui sommes-nous ? La Cuisine d'Edgars est une maison de traiteur passionnée par le goût et le partage. Nous offrons une cuisine du jour savoureuse pour nos clients sur place ou à emporter, ainsi qu'une activité événementielle sur-mesure (buffets, cocktails, réceptions). Pour accompagner notre croissance et seconder le Chef, nous recherchons notre futur Second de Cuisine (H/F). Vos missions: Bras droit du Chef, vous êtes un élément moteur de la cuisine et participez activement à la vie de la boutique et aux succès de nos événements. - Production culinaire: Préparation des plats du jour pour la vente à emporter et la restauration sur place (frais, de saison, fait maison). - Événementiel: Création, dressage et mise en valeur des buffets, cocktails d'entreprises et événements privés. - Gestion des stocks: Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur des produits et participation aux inventaires. - Hygiène et sécurité: Application stricte des normes HACCP, nettoyage et entretien du poste de travail. - Management: Remplacement et déclinaison des consignes du Chef en son absence, encadrement éventuel des commis ou apprentis. Votre profil: - Diplôme: CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine requis. - Expérience: 2 à 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire (en traiteur, restauration traditionnelle). Compétences: Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de découpe et vous avez le sens du détail pour le visuel des buffets. Qualités: Organisé(e), autonome et rigoureux(se), vous savez gérer le rythme soutenu des coups de feu. Vous possédez un excellent esprit d'équipe. Ce que nous vous offrons (Conditions du poste) Horaires: Travail en journée: 8-12h et 17-20h30 Rémunération: Salaire selon la grille conventionnelle en vigueur. Avantages: - Mutuelle d'entreprise avantageuse. - Prise en charge des repas sur place. - fermé le dimanche Pour postuler: Vous souhaitez relever un nouveau défi et régaler nos clients ? Envoyez-nous votre CV et un mot d'accompagnement.
Débutant accepté - SI DIPLÔME, SI DIPLÔME, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuisine, Niveau Bac, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E