Agent polyvalent espaces naturels et atelier recyclage (H/F)
Au sein d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de charcuteries traditionnelles, vous serez chargé(e) des tâches suivantes: Vous participez à toutes les étapes de production: - préparation et pesée des viandes, abats, épices et ingrédients; - tri, découpe et préparation des matières premières; - hachage, mélange, poussage, embossage et façonnage des produits; - préparation et suivi des cuissons et du refroidissement; - contrôle du poids, de l'aspect et de la conformité des produits; - mise sous vide, mise en barquette, étiquetage et conditionnement; - renseignement des documents de traçabilité; - nettoyage et désinfection du matériel et des locaux; - respect des règles d'hygiène, de sécurité et des recettes de fabrication. Une expérience en charcuterie, boucherie, cuisine ou production agroalimentaire est appréciée Poste du lundi au vendredi. Les horaires: Lundi au jeudi: 7h00-12h00 / 13h30-17h00 Vendredi: 6h00-12h00
Débutant accepté - En agroalimentaire, En agroalimentaire, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, CAP ou BAC PRO Boucherie, S, Charcuterie, CAP, BEP et équivalents, CAP ou BAC PRO Charcutier-traiteur, S, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S, Respect des normes d'hygiène, E