Apprenti (e) boulanger/boulangère (H/F)

CONTRAT EN APPRENTISSAGE EN 1 OU 2 ANS Nous proposons de vous former en contrat d'apprentissage boulanger durant votre formation Au sein de notre boulangerie vous apprendrez la fabrication et cuisson des pains Le salarié H/F acquerra en alternance entre l'entreprise et le centre de formation les compétences suivantes: - Elaborer des pâtes levées selon des procédés de panification - Réaliser des viennoiseries en pâtes levées - Elaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux - Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage

Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S