- Réalisation des opérations de filetage sur du poisson et préparation des produits.- Découpe et parage selon les consignes de production.- Contrôle de la qualité des produits travaillés.- Respect des cadences et des procédures de production.- Nettoyage et entretien du poste de travail.- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Débutant accepté