Réalisation des opérations de filetage sur du poisson et préparation des produits.- Découpe et parage selon les consignes de production.- Contrôle de la qualité des produits travaillés.- Respect des cadences et des procédures de production.- Nettoyage et entretien du poste de travail.- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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