Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé
international et haut de gamme qui compte 160 salariés permanents. Il est
situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier,
véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il
propose un bar ouvert sur un grand jardin, plusieurs restaurants et des
salons de réception (mariages, soirées privées, repas d'affaires), une
cuisine française gastronomique, un centre sportif, et des activités
culturelles (bibliothèque, conférences).

Notre centre sportif accueille 200 utilisateurs par jour qui profitent de
plusieurs salles de sports et de fitness, 2 terrains de squash, un espace
piscine et bien être (hammam, jacuzzi, massage), 4 vestiaires H/F, un
restaurant dédié.

DESCRIPTIF DU POSTE

Nous recherchons un ou une commis en pâtisserie pour un CDI à temps plein
35h. Ce poste est évolutif.

Vous êtes rattaché(e) au Chef Pâtissier, dans une équipe de 7 personnes.
Vous collaborez également avec les cuisiniers et les serveurs des
différents restaurants, bar et salons de réception pour préparer les plats
sucrés des petits déjeuner, repas du midi et du soir, et goûters.

Vos principales tâches sont:

1. Réaliser les préparations préliminaires
2. Préparer, fabriquer et dresser les desserts et pâtisseries
   conformément aux fiches techniques
3. Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité
4. Garantir l'entretien de votre poste de travail
5. Garant du bon respect des normes hygiènes HACCP

Votre planning de travail sera sur 35 h semaine avec 2 jours de repos. Les
horaires de travail sont variables mais un roulement est effectué entre
toute l'équipe

Les heures supplémentaires sont récupérées.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez un diplôme dans le domaine de la pâtisserie

Vous avez une expérience en apprentissage ou sur un poste de Commis de 1 an

Vous avez acquis la maitrise des bases de la pâtisserie et vous souhaitez
progresser dans ce métier.

Vous êtes ponctuel et vous avez un bon esprit d'équipe.

AVANTAGES

Salaire brut sur 13 mois: 1 900 € brut mensuel

Vous bénéficiez d'un 13ème mois, d'une mutuelle et d'une prévoyance, d'une
prime d'intéressement, de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE:
Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des
enfants, voyages...

Fermeture de l'établissement: vous serez en congés chaque année au moins 2
semaines en août et 1 semaine entre noël et nouvel an