Agent polyvalent de restauration (H/F)

Dans le cadre de la mise en place du repas à 1 euros, le Crous Bourgogne Franche-Comté renforce ses équipes de restauration pour la rentrée universitaire 2026-2027 et recrute un agent polyvalent H/F pour son pôle restauration de Besançon.

Mission:

• Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces

Activités principales:

• Participer aux activités de préparation et de distribution des repas, (préparations froides)
• Aider le matin aux approvisionnements- Participer aux travaux de plonge
• Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
• Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
• Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
• Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
• Possibilité d'assurer le service des poubelles,- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
• Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,
• Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Horaires: 06h30-14h00 du lundi au vendredi
Possibilité de participer à des prestations exceptionnelles le week-end
Avantage repas nature

Conditions particulières:
Travail en collectivité (restaurant universitaire), tout au long de l'année
Rythme soutenu, station debout prolongée, manutention de charges

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d'entretien. Il peut également être redéployé sur une autre structure du pôle restauration lors des fermetures de restaurant.

Titre professionnel d'agent de restauration ou d'employé de collectivité souhaité
Expérience en restauration souhaitée Expérience en restauration collective appréciée

Connaître l'organisation d'un service de restauration collective.
Connaître les produits alimentaires
Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et savoir les respecter
Utiliser et entretenir les matériels de restauration collective Mettre en œuvre les techniques culinaires en restauration collective
Gestes et postures ergonomiques
Adaptabilité et réactivité Sens du service
Travail en équipe