cuisinier H/F

En tant que cuisinier au nouveau restaurant Le Relais des Monts situé à Corcelles-les-Monts (21160), vous aurez pour missions:

• Préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés;
• Gestion de l'approvisionnement et du stockage
• Réception et vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock;
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité;
• Elaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de plats chauds et de sauces;
• Dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle;
• Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement;
  Cuisine familiale et terroir Bourguignon

équipe de 2 cuisiniers

Possibilité de logement

Horaires:
en semaine: travail le midi: 9h-15h
le vendredi et samedi: travail le midi ET soir: 9h-15h et 18h30-22h