Commis / Commise de cuisine
En tant que cuisinier au nouveau restaurant Le Relais des Monts situé à Corcelles-les-Monts (21160), vous aurez pour missions: - Préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés; - Gestion de l'approvisionnement et du stockage - Réception et vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock; - Respect des règles d'hygiène et de sécurité; - Elaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de plats chauds et de sauces; - Dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle; - Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement; Cuisine familiale et terroir Bourguignon équipe de 2 cuisiniers Possibilité de logement Horaires: en semaine: travail le midi: 9h-15h le vendredi et samedi: travail le midi ET soir: 9h-15h et 18h30-22h
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S