Cuisinier / Cuisinière
Vous êtes cuisinier au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle (hors saison 30 couverts /j et 80 couverts/J pendant la haute saison). Vous contribuez à créer la carte selon les tendances. Vous proposerez les plats du jour, assurez l'hygiène, réalisez les achats et veillez à la rentabilité des plats proposés. Vous travaillez avec une brigade de 2/3 personnes selon la saison. Service midi et soir avec coupure. Débutant avec diplôme ou expériences exigées.
2 An(s) - ou moins expérimenté si diplôme, ou moins expérimenté si diplôme, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des repas, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Eplucher des légumes et des fruits, S