Chef de rang en CDI F/H - Royal Champagne Hotel & Spa
Nous recherchons notre Chef de Rang (H/F) pour intégrer l' équipe du Princess Elizabeth située à Dunkerque.
Il/elle s'occupera de la mise en place du restaurant, de l'accueil des clients, de l'encaissement et des opérations de remise en place de la salle.
1- Activités
Termine le débarrassage du service
Effectue les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant,
S'assure que la mise en place générale est optimale
Accueille les clients, prend les commandes et facture via le logiciel de caisse
Coordonne le service avec la cuisine, débarrasse les tables
Effectue le rangement de la salle, l'entretien des espaces et prépare la mise en place pour le prochain service
2- Qualités
Excellent relationnel
Connaissance des techniques de service et de vente
Esprit d'équipe
3- Profil recherché
Une expérience significative au même poste en restaurant gastronomique ou bistronomique
Vos missions:
Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi.
Les jours de travail et de repos seront à définir avec l'équipe.
2 An(s), Accueillir le client et l'installer, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, E, Effectuer le service des plats à table, E, Prendre une commande client, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S