Fromager / Fromagère

L'agence Adecco recrute pour son client, basé à LONGCHAUMOIS un Second Fromager (h/f). Sous la responsabilité du Responsable Amont, vous travaillez en binôme avec le fromager, et en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe du magasin de vente. Vous êtes capable de gérer l'ensemble des étapes de la fabrication: de la réception du lait jusqu'à l'affinage. Vous aurez également la responsabilité de la propreté de l'atelier et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité liées au milieu agroalimentaire. Atelier de fabrication de Comté uniquement. Vous avez suivi une formation de l'ENIL et avez une expérience significative en fromagerie. Compétences polyvalentes attendues: autonome, rigoureux, garant de la qualité des produits, organisé, intéressé par le produit, à l'aise avec le travail en équipe, doit pouvoir tenir un rythme. Bénéficier du permis C et de la FIMO est un plus. Vous travaillez 37h/semaine - 1 week-end sur 2 Poste à pourvoir pour de la longue durée. Rejoignez notre client pour vivre une aventure professionnelle unique, au cœur de la fabrication artisanale de fromage, et participez à la valorisation de produits de qualité, dans un environnement dynamique et passionnant. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité. Vous avez suivi une formation de l'ENIL et avez une expérience significative en fromagerie

2 An(s), Techniques de salage d'un fromage, S, Entreposer des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réaliser le moulage d'un fromage, S