Chef de Partie (H/F)
Dans le cadre du développement de notre offre culinaire, l'hôtel Le Nautile****recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de: * Réaliser l'ensemble des desserts du restaurant et du buffet petit-déjeuner * Concevoir des pâtisseries fines, entremets, tartes, verrines, mignardises. * Assurer les préparations de base, cuissons, montages et finitions * Garantir la qualité gustative et visuelle des créations * Gérer les stocks, les commandes et le respect des fiches techniques * Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Participer à l'évolution de la carte et à la création de nouveautés
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S