Assurer la mise en place du rang en respectant les standards établis par l'établissement
Effectuer toutes les vérifications nécessaires au bon déroulement du service
Accueillir et installer les clients à leur arrivée
Créer une atmosphère agréable et répondre aux attentes/demandes de nos clients
Prendre les commandes et gestion d'un service efficace et de qualité, grâce notamment à l'aide d'un commis de salle à encadrer tout au long du service
Présenter l'addition aux clients et remettre la facturation à la caisse
La gestion du réassort et de la cave:
Conception de la carte des vins et autres boissons avec le Responsable des achats du Groupe
Organisation et rangement de la cave
Analyse des ventes pour procéder aux réapprovisionnements
Responsable de la cave du jour
Mise à jour de la carte des vins
Réception et contrôle des livraisons
Gestion des approvisionnements et du stock
Réalisation d'inventaires
PROFIL RECHERCHÉ:
Pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes:
Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme
Avoir des connaissances ou un attrait pour la sommellerie
Expérience des services avec du volume, clientèle exigeante et internationale
Faire preuve d'aisance relationnelle et d'assurance
Rigueur, réactivité et adaptabilité
Excellente présentation, avoir le sens du détail et de la qualité
Dynamisme, motivation, organisation.
Avoir une bonne élocution
Maîtrise parfaite de l'anglais et si possible d'une autre langue étrangère.
En tant que Collaborateur, vous bénéficierez d'un environnement de travail dynamique et stimulant, tout en bénéficiant d'un soutien continu pour atteindre vos objectifs professionnels.
Ne laissez pas passer cette opportunité de faire partie d'une entreprise en pleine croissance et de contribuer à son succès. Postulez dès aujourd'hui et commencez votre parcours professionnel au sein du Groupe La Môme!
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