Vous travaillerez en abattoirs. Vous travaillerez la viande de bœuf, Vous procéderez aux découpes des carcasses de viande, vous ferez du débitage en quartiers et en morceaux. Vous réaliserez des opérations de parage. Possibilité d'être hébergé(e) près du lieu de travail
Débutant accepté, Dégraissage de viande, S, Règles et consignes de sécurité, S, Techniques d'accrochage manuel, S, Types de viande, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Affûter un outil, un équipement, S