(NORD/EST) Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration #ISF13095 (H/F)

ISFOI est née d'une vision, celle de croire au pouvoir de l'apprentissage pour construire l'avenir des de moins de 30 ans.

Un réunionnais sur quatre n'est ni en emploi, ni en études, ni en formation. Le but de ce centre de formation est d'offrir aux des opportunités d'emploi et d'avancée professionnelle sérieuses. Cette structure basée dans l'Est de La Réunion a aussi à coeur d'accompagner les entreprises dans leur développement.

ISFOI par un accompagnement personnalisé s'efforce de mettre en adéquation la demande des personnes éligibles à l'apprentissage et l'offre d'emplois des entreprises. Ce travail est décliné sur tout le territoire réunionnais.

Notre mission: aider les à construire leur avenir avec confiance.

Le poste:

Contrat en alternance - Agent de restauration
Un contrat en alternance est proposé dans le domaine de la restauration, pour un poste d'agent de restauration. Les missions comprennent:

• Préparation et conditionnement des mets - Mise en place du service - Service en salle et au comptoir Nettoyage et entretien des postes de travail, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
  L'alternance permet d'acquérir des compétences techniques en:
  Production, découpe, cuisson Dressage des plats Gestion des stocks - Application des procédures qualité
  Le poste s'effectue en équipe, avec un rythme adapté aux horaires de service. L'apprentissage est encadré à la fois en entreprise et en centre de formation, permettant une montée en compétences progressive.
  Missions évolutives selon le parcours de formation et les besoins du service. Rémunération et conditions conformes aux dispositions légales en vigueur pour les contrats d'apprentissage et de professionnalisation.

Profil recherché:

Savoir-faire demandés:

• Entretenir du matériel de découpe
• Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
• Identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
• Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences
• Traditions alimentaires

Savoir-être demandés:

• Adaptabilité
• Communiquant
• Concret
• Constant
• Déterminé