Serveur / Serveuse (H/F)
Rejoignez une expérience touristique hors du temps Au cœur d'un environnement naturel exceptionnel de 150 hectares, le Domaine des Grands Lacs propose 29 cabanes perchées, flottantes ou sur pilotis. Pour accompagner notre activité et garantir une expérience client chaleureuse, fluide et mémorable, nous recherchons notre futur(e) Responsable Accueil. Très présent(e) sur le terrain, vous serez le premier relais de l'équipe accueil auprès de la Direction. Vous organiserez le fonctionnement quotidien du service, accompagnerez les collaborateurs et veillerez à la qualité de l'expérience proposée à nos clients, de leur arrivée jusqu'à leur départ. Vos principales missions - Garantir une expérience client de qualité Vous préparez et anticipez les arrivées afin de proposer un accueil personnalisé, chaleureux et professionnel. Vous veillez à la bonne transmission des informations utiles au séjour, au respect des standards Coucoo Cabanes et à la satisfaction des clients tout au long de leur présence sur le domaine. Vous organisez également les départs, recueillez les retours clients et assurez le suivi des remarques ou réclamations. - Organiser et accompagner l'équipe accueil Vous êtes le premier intermédiaire entre les Agents d'Accueil, alternants ou stagiaires et la Direction. À ce titre, vous: * organisez et répartissez les missions quotidiennes; * transmettez les consignes et les priorités; * animez les briefs et débriefs; * participez à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs; * accompagnez la montée en compétences de l'équipe; * contrôlez la qualité du travail réalisé; * veillez à maintenir un climat de travail respectueux, solidaire et professionnel; * remontez à la Direction les situations nécessitant un arbitrage. - Superviser les prestations clients Vous êtes garant(e) de la préparation et de la livraison des prestations réservées par les clients. Vous organisez notamment: * la préparation des paniers; * le room service; * le contrôle de la qualité et de la présentation; * le respect des horaires de livraison; * la propreté de la cuisine, de la vaisselle et des espaces de travail; * l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez aux opérations quotidiennes lorsque l'activité le nécessite. - Développer les ventes additionnelles Vous maîtrisez les prestations et produits proposés sur le domaine afin de conseiller les clients et de développer les ventes additionnelles. Vous veillez également à la bonne présentation de la boutique, à la disponibilité des produits et à la valorisation des producteurs locaux et des différents domaines Coucoo Cabanes. - Gérer les stocks et les commandes Vous suivez les stocks liés aux prestations, aux consommables et au matériel du service accueil. Vous: * réalisez ou supervisez les inventaires; * anticipez les besoins en fonction des réservations; * préparez et passez les commandes; * contrôlez les réceptions; * assurez la rotation des produits et le suivi des dates limites; * veillez à limiter les ruptures, pertes et gaspillages. - Assurer la fiabilité des caisses Vous réalisez ou contrôlez les clôtures quotidiennes et veillez à la cohérence entre les encaissements, les réservations, la feuille d'arrivée et le point de vente. Vous signalez les écarts, sécurisez les moyens de paiement et participez au suivi des cautions, annulations, remboursements et gestes commerciaux, dans le respect des procédures internes. - Coordonner les différents services Vous travaillez en lien étroit avec les pôles réservation, hébergement, maintenance, bien-être, restauration, boutique, événementiel et Direction. Vous assurez une circulation fluide des informations et veillez au suivi des demandes clients et des actions engagées.
1 An(s), Communication interpersonnelle, S, Principes de la relation client, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, E, Identifier, traiter une demande client, E, Assurer la gestion des plaintes et des réclamations, S, Contribuer à l'amélioration continue des procédures d'accueil, S, Fournir des informations générales sur l'entreprise, S, Gérer les appels téléphoniques entrants et sortants, S, Maintenir une communication claire et professionnelle, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Relayer de l'information, S, Utiliser les outils numériques, S