Barista polyvalent (H/F)

L'entreprise Grave Café, établissement situé dans le 3e arrondissement de Paris, recherche un(e) barista confirmé(e) pour rejoindre son équipe en CDI à temps plein. Le poste Intitulé: Barista H/F Type de contrat: CDI - Temps plein Lieu: Paris 3e Expérience requise: Minimum 1 an sur un poste similaire Vos missions En tant que barista, vous serez au cœur de l'expérience client et garant(e) de la qualité de nos boissons. À ce titre, vous serez amené(e) à: Préparer et servir les boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, etc.) ainsi que les autres boissons chaudes et froides de la carte Régler et entretenir la machine à espresso et le matériel de préparation (moulin, tireuse, etc.) Réaliser des créations en latte art Conseiller la clientèle sur les différents cafés, origines et méthodes d'extraction Assurer l'accueil, la prise de commande et l'encaissement Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes fournisseurs si besoin Participer à la mise en place, au réassort et à la propreté de l'espace de travail et de vente Participer à l'entretien quotidien des machines (machine à café, moulin, machine à glaçon, etc.) Profil recherché Expérience confirmée d'au moins 1 an en tant que barista, idéalement en coffee shop ou établissement spécialisé Bonne maîtrise des techniques d'extraction et du latte art Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) Sens du contact et de l'accueil client, dynamisme, ponctualité Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement rythmé Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Conditions Rémunération: à définir selon profil et expérience Horaires: à préciser selon les plannings du café: shifts du matin ou de l'après-midi. travail le weekend

1 An(s), Gestion des stocks de café et consommables, S, Maintenance de machines à café, S, Nettoyage et entretien de l'espace café, S, Normes sanitaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Types de lait, S, Utilisation de matériel de bar, S, Utilisation de moulins à café, S, Prendre une commande client, S, Préparer des boissons chaudes ou froides, S, Accueillir, informer et orienter les clients, S, Argumenter sur les choix de café et de boissons, S, Assurer une ambiance accueillante dans le café, S, Communiquer à l'oral en milieu professionnel, S, Communiquer efficacement avec l'équipe pour assurer la cohérence du travail, S, Développer des techniques de latte art, S, Développer une expertise en grains de café, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, S, Gérer une caisse, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Optimiser l'agencement du bar, S, Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité, S, Procéder à l'encaissement, S, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, S, Respecter les normes de sécurité alimentaire, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Surveiller la qualité des produits servis, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S, Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels, S