Charcutier (h/f) (H/F)

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Charcutier-ère (H/F) à Brignais (69530) pour une mission en intérim.

Vous rejoignez une entreprise spécialisée dans le secteur de la viande, où la rigueur, l'hygiène et la maîtrise des gestes font la différence au quotidien. L'équipe valorise le travail bien fait, la fiabilité et le respect des process, pour garantir des produits conformes aux attentes.

MISSIONS PRINCIPALES:

• Réaliser les préparations charcutières selon les recettes et les standards de l'atelier
• Utilisation des procédés de fabrication tels que le hachage, l'embossage, le salage, etc, en veillant à la constance des résultats
• Contrôler les températures et suivre les étapes de fabrication pour garantir la qualité
• Utiliser les machines de production en respectant les consignes d'utilisation et de sécurité
• Appliquer et faire vivre les règles du plan HACCP au poste de travail
• Assurer la traçabilité des opérations et maintenir un poste propre et organisé
• Port de charges occasionnel

Niveau demandé: au minimum obtention d'un CAP Charcuterie. Première expérience dans le domaine fortement appréciée.
Rémunération: selon profil

COMPETENCES COMPORTEMENTALES:

• Rigueur hygiène
• Sens qualité
• Gestion du temps
• Travail en équipe
• Respect des consignes

COMPETENCES TECHNIQUES:

• Techniques charcutières
• Connaissance hachage, embossage, salage
• Contrôle températures
• Utilisation trancheuse et autres machines de production
• Capacité d'utilisation des outils informatiques (une formation interne sera dispensée)
• Normes HACCP

Postulez dès maintenant!

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.