Boulanger (H/F)
Apprenti Boulanger (H/F) Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire artisanal fondé sur la passion, la qualité et la transmission. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Apprenti Boulanger pour apprendre le métier au sein de notre laboratoire de production. Votre mission Accompagné(e) par votre tuteur, vous participez progressivement à la fabrication de nos produits de boulangerie. À ce titre, vous: Préparez, pétrissez, façonnez et travaillez les pâtes Surveillez les étapes de fermentation et assurez la cuisson Appliquez les recettes et consignes de fabrication Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Garantissez la qualité, les quantités et les délais de production Assurez le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux Votre profil Passion pour la boulangerie et envie d'apprendre un métier Motivation forte et implication au quotidien Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et dynamisme Sensibilité aux règles de qualité et d'hygiène Volonté de progresser et de se former Ce que nous vous offrons Contrat d'apprentissage Accompagnement par un tuteur expérimenté Horaires sans coupure Avantages: Mutuelle et prévoyance Prime de fin d'année (sous conditions) Réductions collaborateurs (produits boutique et restaurant) Accès à des offres partenaires (sport.) Événements internes (soirées, concours, animations.) Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre La Tarte Tropézienne, c'est intégrer: Une maison artisanale reconnue Un environnement formateur et exigeant Une équipe passionnée qui transmet son savoir-faire Envie d'apprendre le métier de boulanger dans une maison emblématique ? Postulez dès maintenant !
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S