Serveur / Serveuse (H/F)
APPRENTISSAGE / CMA Les Arcs CMA Formation Les Arcs recherche un/une apprenti/e en CAP serveur en 2 ans. Rythme d'alternance: 1 semaine de formation / 2 semaines d'entreprise Salaire: entre 27% et 100% du smic en fonction de l'âge Âge: Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans (3ème) allant sur les 15 ans avant le 31/12, RQTH, sportif de haut niveau et personne en création ou reprise d'entreprise) Missions: Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention des risques liées à l'activité - Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités dans le respect des consignes et du temps imparti Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant - Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations dans le respect des besoins spécifiques de la clientèle - Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité et dans une démarche écoresponsable - Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi dans un objectif de satisfaction client et une démarche écoresponsable - Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession
Débutant accepté, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S