Boulanger/Boulangère (H/F)
Nous recrutons un Boulanger H/F dont les missions seront la fabrication des pâtes à pain et la cuisson des pains. Horaires: Travail de nuit (23h -7h) et/ou travail en journée Planning à la semaine Profil recherché: CAP boulangerie obtenu. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, CAP boulanger, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S