Manager restauration rapide (H/F)
Vous aurez en charge la gestion du restaurant aussi bien sur les aspects opérationnels qu'administratifs dans le respect des procédures et des normes (qualité, hygiène, sécurité); le développement et la motivation de votre équipe; la dynamique des ventes. Vous êtes rattaché hiérarchiquement à la direction Encadrement: recruter, former, diriger et évaluer les équipiers polyvalents. Préparer les plannings et gérer les absences et congés de vos équipes. Gestion: dynamiser les ventes; optimiser votre compte de résultat; assurer les relations administratives. Terrain: être un équipier polyvalent modèle; superviser la bonne marche opérationnelle du restaurant; animer les équipes; garantir et vérifier le niveau de service offert aux clients; gérer les éventuelles plaintes clients et remises commerciales; veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité; assurer la gestion des stocks et les passations de commandes.
24 Mois, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, S, Elaborer une stratégie commerciale, S