POISSONNIER H/F
La poissonnerie La Marinière à Auterive recherche un Poissonnier ou une Poissonnière pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste à pourvoir rapidement. Vos missions seront: - Monter un banc de poissons - Ecailler, vider et ébarber le poisson et les coquillages - Ouvrir les huitres - Confectionner des plateaux de fruits de mer - Conseiller et servir les clients avec professionnalisme - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer la zone de travail Vous travaillerez du mardi au samedi (repos les dimanches et les lundis) de 8h à 12h30 puis de 16h à 20h. Profil recherché: - un an d'expérience minimum sur le même métier - passionné(e) par les produits de la mer - souriant(e), sens du service, rigoureux
1 An(s) - sur poste similaire exigé, sur poste similaire exigé, Aucune formation scolaire, S, Chaîne du froid, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Utilisation d'outils de découpe, S, Variétés de coquillages, S, Variétés de crustacés, S, Variétés de poissons, S, Préparation de produits marins pour la vente, S, Techniques de pelage de poissons, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Trier les poissons et effectuer leur préparation, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix, S, Organiser, aménager un espace de vente, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Découper les poissons selon les demandes spécifiques, S, Nettoyer les poissons et les crustacés, S, Ouvrir des coquillages et crustacés, S, Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer, S, Préparer le poisson pour la conservation, S, Assurer la fraîcheur des produits exposés, S, Contrôler la qualité des produits reçus, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Conseiller les clients sur la préparation des produits, S