CUISINIER H/F - RESTAURATION COLLECTIVE
RESPONSABILITÉS:
CDD en vu d'une absence dans le service (1 mois renouvelable)
Poste à pourvoir fin juillet
Poste à temps plein (100%)
Horaires: 6h00 à 14h00 - travail en 7h30 (15 RTT annuel)
Travail 1 week-end sur 3
Salaire suivant grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
Tâches réalisées:
Préparation des plats chauds et froids, cuisson, assemblage (environ 400 repas par jour)
Préparation des repas pour le portage à domicile
Entretien de son poste de travail
Participation aux ateliers avec les résidents (viandes grillées, coupes de glace...)
Réception des livraison et participation à la gestion des stocks
Vérification des températures des chambres froides
Aide à la livraison des repas dans les services
Aide à la plonge
PROFIL RECHERCHÉ:
CAP / BEP cuisine ou expérience en cuisine collective
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe
Connaitre les règles d'hygiène de la restauration (HACCP)
Débutant accepté