Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie confirmé(e) (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Consultant(e) Formateur(trice) en Boulangerie pour accompagner et former des apprentis aux métiers de la boulangerie. Vos missions Animer des formations pratiques et théoriques en boulangerie. Transmettre les techniques professionnelles et les bonnes pratiques du métier. Accompagner les apprentis dans le développement de leurs compétences et leur progression. Évaluer les acquis et assurer le suivi pédagogique. Participer à la conception et à l'évolution des supports de formation. Accompagnement à l'élaboration de nouvelle recette et tests Veille sur les différents process de fabrication. Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM ou équivalent). Vous justifiez d'une solide expérience en boulangerie artisanale (10 ans). Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner les jeunes vers la réussite. Vous êtes pédagogue, organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel. Une première expérience en formation est un atout. Un environnement de travail dynamique, où la transmission des savoirs est au cœur de notre mission. Vous serez amené à intervenir dans les pays européens.
10 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Doser des ingrédients culinaires, S