PATISSIER / ERE (H/F)
L'hypermarché CARREFOUR recrute un(e) Boulanger(ère) avec CAP BOULANGER - Vous travaillerez 5 jours par semaine (repos le dimanche + 1 jour) Vos missions seront: - Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries - Fabriquer des crêpes avec la machine à crêpes - Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité - Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages - Préparer les commandes clients - Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits - Effectuer des contrôles des produits et du matériel Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail: prise de poste à 3H le matin (pas de transport en commun)
6 Mois - SUR POSTE SIMILAIRE, SUR POSTE SIMILAIRE, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, CAP BOULANGERIE EXIGE, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S