Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible

CDD d'insertion de 30h par semaine sur 5 jours entre le lundi et le vendredi, livraisons à assurer permis B exigé

ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE:

• Préparation des repas
  o Aider à la réception et ranger les produits frais
  o Nettoyer, éplucher et couper les légumes, viandes et poisson
  o Préparer les plats selon les recettes
  o Utiliser les appareils de cuisson (gaz, plaques et four)
  o Préparer les livraisons (conditionnement et stockage des repas)

Vous aurez à assurer la livraison des plats aux écoles et autres services utilisateurs
-Charger et décharger le véhicule de livraison

• Nettoyage des locaux et du matériel
  o Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et les appareils de cuisine
  o Nettoyer les surfaces de travail
  o Nettoyer les locaux
  o Evacuer les déchets et désinfecter les conteneurs

• Respect des protocoles HACCP
  o Aider au relevage des températures
  o Effectuer les prélèvements alimentaires

• Investissement dans une démarche d'insertion professionnelle
  o Suivre les entretiens convenus avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle
  o Réaliser les actions convenues avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle
  o Participer à des ateliers/formations selon les besoins identifiés

SPECIFICITES DU POSTE:
Amplitude horaire: 9h-13h / 13h30-15h30

Vous êtes invité(e) à vous rapprocher de votre conseiller France Travail, Cap Emploi, Mission Locale ou Conseil Départemental pour vérifier votre éligibilité à ce type de contrat (Diagnostic IAE).

Vous pouvez aussi vous inscrire sur la Plate-Forme "Les emplois de l'inclusion.beta.gouv.fr.